Насолоджуйтесь попкорном без олії та масла для здоровішого повороту на закуску в кінотеатрі. Кукурудза з гарячим повітрям не настільки приємна, якщо вас спалюють незапущені ядра, що летять з отвору машини. Тип і стан ваших ядер визначатимуть, чи вони повністю з'являться або створюють незапущені ядра. Один виробник попперів для гарячого повітря, Presto, визнає, що незапущені ядра можна викинути з машини. Клієнтам рекомендується уникати жолоба поппера, щоб запобігти опікам ядер.
Нерозкопані ядра називають "старими покоївками" або "спінерами".Волога
Рівень вологості ядер попкорну перед вискакуванням визначатиме, чи повністю вони вискакують. Як повідомляє відділ садівництва університету Пердю, ядра попкорну з вмістом вологи менше 13 відсотків мають меншу ймовірність. Коли ядра висохнуть до 11% вологи, вони можуть взагалі не спливати. Додавання вологи до висушених ядер, щоб повернути їх до рівня від 13 до 14 відсотків вологи, не приводить відновлене співвідношення до нерозподіленого рівня до початкового числа. Ядра попкорна будуть найкраще, якщо вони ніколи не висихали до рівня вологості нижче 11 відсотків. Для домашнього використання купуйте тільки ядра попкорну в щільно закритих упаковках і використовуйте їх перед використанням за датою на контейнері. Не зберігайте попкорн в холодильнику або морозилці, оскільки такі сухі середовища можуть сприяти надмірному висиханню ядер.
Вік ядер
Старіші ядра частіше пересохли, ніж більш свіжі ядра попкорну. На це припадає менше ядер, які повністю вискакують, а більше незапущених ядер видувається з поппера гарячого повітря. Перевірте дату на контейнері з попкорну, щоб переконатися, що ви купуєте свіжі ядра, і зберігайте ядра в герметичній ємності при кімнатній температурі.
Проблеми з Поппером
Якщо ваш поппер з гарячим повітрям взагалі не вискакує ядер і лише виганяє незапущені ядра, в цьому може бути винен несправний термостат у приладі. Розбирайте відключений прилад і перевіряйте проводку термостата за допомогою вольтметра. Очистіть вентилятор стисненим повітрям, щоб переконатись, що на ньому немає сміття, що не дозволить йому дути гарячим повітрям навколо ядер. Якщо ви не знаєте, як розібрати та зібрати поппер, можливо, вам доведеться придбати новий поппер.
Запобігання незапущеним ядрам
Використовуйте нові попкорни, щоб уникнути проблем зі старими, несвіжими ядрами. Зберігайте залишки ядер попкорну в герметичній ємності при кімнатній температурі для захисту рівня вологості. Якщо ваші ядра висохнуть, замочіть їх на одну годину у воді, злийте та повністю висушіть ядра перед тим, як покласти їх у макуху. Ніколи не використовуйте вологі ядра або олію в гарячому повітрі. Змініть марку ядер попкорна, яку ви використовуєте, якщо ви перевірили проводку та вентилятор на вашій поппері, і ніби нічого не буває неправильним.
