Посуд побудований з багатьох різних матеріалів. Більшість котлів та каструль, що продаються на комерційній основі, виготовляються відповідно до стандартів, що захищають споживачів від шкоди, яка може виникнути від поверхонь посуду. Правильно оброблений керамічний посуд безпечний, хоча слід бути обережним з деякими глазур'ю та обробкою.
Керамічні горщики часто яскраво забарвлені.Правила безпечного керамічного посуду
Використовуйте тільки керамічний посуд, виготовлений у контрольованому середовищі, на якій на упаковці є етикетки, які гарантують, що обробка не перевищує допустимих рівнів свинцю та кадмію. Уникайте сортів ручної роботи або глазурованих без будь-якої інформації про компоненти посуду.
Побоювання керамічного посуду
Керамічні каструлі та каструлі, що виробляються на неконтрольованих або погано регульованих фабриках, можуть мати високі рівні свинцю, кадмію або пігментів у їх глазурі, які засвоюються продуктами під час готування чи випікання. Ці речовини шкідливі для організму при прийомі всередину і можуть спричинити серйозні захворювання. Старий або антикварний керамічний посуд або вироби, виготовлені в країнах без суворих правил безпеки, можуть містити шкідливі речовини.
Міркування
Керамічний посуд без етикеток, що підтверджує його безпеку, підходить для декоративних цілей, оскільки контейнери для великого кухонного начиння або для зберігання різних домашніх предметів, таких як скрубер-горщики та губки. Не використовуйте затверджений керамічний посуд із подряпаними або замурованими інтер’єрами, оскільки шкідливі компоненти в металі під керамічною глазур'ю можуть потрапляти в їжу.
