Болгарський перець часто називають солодким перцем, хоча існують відмінності в текстурі та смаку двох видів перцю. Знання того, що їх відокремлює, і як їх розрізняти важливо не лише для палітри, але і для приготування їжі. Стандартний болгарський перець надасть їжі набагато інший смак, ніж солодкий перець, навіть якщо він не сиру. Повідомлення про різницю між ними може допомогти в процесі вибору в магазині чи на ринку та в саду.
Солодкий перець і солодкий перець мають суттєві відмінності у смаку.Розповідь про різницю між болгарським перцем і солодким перцем
Крок 1
Перевірте колір перцю. Болгарський перець раніше був доступний лише у двох кольорах: зеленому та червоному. Однак, завдяки нововведенням у селекції, кольори стандартного болгарського перцю можуть включати помаранчевий, жовтий та фіолетовий. Зазвичай зелений, червоний або навіть фіолетовий перець буде схожий за смаком - на смак він хрусткий, свіжий овоч. Помаранчевий і жовтий перець, з іншого боку, мають набагато солодший смак; як суміш овоча та фруктів.
Крок 2
Помічайте зовнішній вигляд перців. Стандартний болгарський перець буде переважно блокадної форми з трьома-чотирма часточками на дні перцю. Солодкий перець, такий як солодкий банан або солодкий вишневий перець, має довгу форму, яка звужується до однієї-трьох часточок внизу.
Крок 3
Смакуйте перці. Це здається досить прямим вперед та простим дією, але є надійним методом розказувати двох. Оскільки болгарський перець варіюється за кольором, як і солодкий перець, найкращий спосіб розлучити їх через смак. Болгарський перець має хрусткий, свіжий смак, схожий на інші овочі, такі як огірок. Солодкий перець, оскільки він має тонші стінки, ніж болгарський перець, м'якше кусається і видає солодкий і свіжий смак, схожий на грушу, але все ж нагадує овоч.
