Переробка харчових продуктів включає способи та прийоми виготовлення харчових продуктів із сирих інгредієнтів. Ці продукти можуть варіюватися від пшениці та борошняних виробів, таких як печиво та торти, до м'ясних продуктів, таких як гамбургерні пиріжки та ковбаси, а також напоїв у пляшках, таких як газовані напої та пиво. Інструменти харчової промисловості залежать від продукту, але деякі засоби є досить поширеними в харчовій промисловості.
М'ясорубка використовується для розбивання м’яса на невеликі фрагменти.Icer / Glazer
Глазур (або глазур) використовується для різних невеликих десертів та тістечок, таких як пончики, печиво та кекси. Це працює за допомогою нанесення струнових та водоспадних завісів на глазур на різні оброблені та нерозпалені вироби. (Паніровані вироби - це торти хлібці та хлібці; неприготовлені вироби - це окремі харчові вироби, такі як пончики та печиво.) Льодяник працює за допомогою резервуара з подвійними стінками, що перемішується за допомогою насоса різної частоти та фільтра. Коливальна головка для обмерзання, що використовується для виготовлення обмерзання з струни, і регульована канавка для води для обмерзання штор, також є частиною пристрою для обмерзання. Льодяник простий у використанні, завантаженні та чищенні, оскільки він має колеса, що дозволяють йому відкочуватися від конвеєра. Сам конвеєр проходить у двох частинах через дротяну сітку з лотками для уловлювання і може мати, а може і не мати центральну секцію стрічки, яку ви можете зняти для менших, нерасправленных продуктів.
М'ясорубка
М'ясорубка - це дуже корисний інструмент для подрібнення або подрібнення м'яса, в результаті якого утворюється м'ясна паста (подібна до яловичої яловичини), яка використовується для виготовлення м'ясних продуктів, таких як ковбаси та хот-доги. М'ясорубки бувають різних сортів, включаючи ручну м’ясорубку (обертову або рукоятку вручну) та електричну м’ясорубку, яка дозволяє набагато швидше подрібнювати м’ясо. Типові електричні м'ясорубки для комерційного використання можуть розчавити приблизно 550 кілограм м’яса на годину. Корпус м'ясорубки може бути виготовлений з чавуну, нержавіючої сталі або пластику. На відміну від електричних шліфувальних машин, ручна модель кріпиться до стільниці за допомогою гвинта і хомута, тоді як електрична м'ясорубка є автономною. Електрична м'ясорубка має роликові підшипники, корпус двигуна, м’ясну каструлю, важку ручку для легкого переміщення, мотор, м'ясний стукач (обертове лезо, яке прорізає м'ясо), начинку, дрібні та грубі пластини (перфоровані ріжучі диски, що дозволяють вибрати рівень дроблення) і набивання труб.
Пічні системи
Ви можете знайти печі в більшості будинків, і вони є найважливішими компонентами в харчовій промисловості. Духові системи рівномірно готують продукти з більш швидкими темпами з більшими врожаями та максимальною безпекою. Ці промислові печі забезпечують повторне та рівномірне приготування їжі з їх різними компонентами, такими як вентилятори, форсунки, нагрівальні елементи, опори конвеєра та оболонки, усі розроблені для забезпечення постійної температури по всій ширині конвеєра. Ви можете підрозділити духові системи на різні види, включаючи спіральні печі з двомоторними барабанами з циліндричною конструкцією, які циркулюють повітря за 360-градусним малюнком. Ще одним типом духовної системи є багатофункціональна піч, яка збільшує параметри приготування для різних продуктів, таких як птиця, яловичина, свинина, морепродукти, овочі та наповнені продукти.
