заслуга: Людмила Чухунова / iStock / GettyImagesМного сорту мандаринів дозріли взимку.Хоча кожен фрукт має сезон і клімат, в якому він процвітає, багато фруктів все ще ростуть і дозрівають взимку. Сорт плодів, що вирощуються на місцевому рівні в сезон взимку, залежить від клімату. Журавлина дозріває в прохолодному північному кліматі, а мандарини дозрівають для зимового врожаю в більш тропічних регіонах. Якщо ви плануєте вирощувати свої власні фрукти, виберіть сорти, які добре підходять для різних сезонів у вашому кліматі, щоб ви могли мати свіжі фрукти практично кожну пору року. Навіть якщо ви більше покупець, ніж садівник, знаючи, які фрукти є в піковій стиглості, може допомогти забезпечити найсмачніші витяги з продуктового магазину та фермерського ринку.
Час мандаринок
Деякі сорти мандаринів, мандаринів і навіть апельсинів дозрівають в зимові місяці. Наприклад, мандарини сацуми та клементини, вирощені в долині Оджаї Каліфорнії, найзріліші взимку, тоді як сорт Меркотт не дозріває до ранньої весни. Сорти мандаринів Дарсі та Лі з того самого регіону також знаходяться на вершинах взимку, а Тахое Голд, Шаста Голд та Йосеміті Золото - мандарини весни.
Що стосується апельсинів, то як пупок, так і кров апельсини найзріліші взимку через ранню весну в Каліфорнії, а також на півночі Флориди. Апельсини Валенсії з Каліфорнії мають велику пору стиглості, яка триває з пізньої весни до початку зими. У Флориді Валенсія найрізша весною.
Грейпфрути: чудово взимку
Деякі сорти грейпфрута є також в сезон взимку. Рубіновий червоний грейпфрут з Техасу дозріває в будь-який час з пізньої осені до пізньої весни, припадаючи на пік у зимовий сезон свят. У Флориді рубінові червоні стиглі з пізньої осені до пізньої весни. Хоча Флорида виробляє більшу частину врожаю грейпфрута в США, Каліфорнія є ще одним ключовим постачальником цього фрукта, оскільки сезон вирощування грейпфрутів цього штату триває цілий рік.
Лимонний і липовий час
Кредит: Inacio Pires / EyeEm / EyeEm / GettyImagesЛімоновий сезон для деяких сортів добре взимку.Лимони і липи також процвітають під час прохолодної, не мерзлої, зимової погоди. І лимони, і липи чутливі до морозів; багато сортів вапна навіть на мить перестають рости, коли температура опускається нижче 50 градусів за Фаренгейтом. У Каліфорнії лимони Мейєра дозрівають взимку, а лимони Еврика вирощують цілий рік. У Флориді звичайні сорти лимона найкращі від літнього до початку зими. Березні лайми дають плоди взимку, а іноді і цілий рік, залежно від клімату. Цей сорт також популярний як горщикове дерево, яке можна принести в приміщенні в умовах клімату, який може спричинити мороз.
Гранатів та хурми
Кредит: Емма Грімберг / iStock / GettyImagesГомогранати збирають наприкінці осені та на початку зими.Гранат, багатий антиоксидантами, особливо присутній у відділі вироблення протягом сезону зимових свят, перебуває на піку стиглості від пізньої осені до початку зими. Виробники віддають перевагу цьому плоду, оскільки його дерево витривалий і стійкий до шкідників і хвороб.
Не менш екзотично звучала хурма також дозріла за той же час. Цей фрукт, який трохи схожий на маленький апельсиновий помідор, упакований антиоксидантами та вітаміном С, лише одна хурма забезпечує 27 відсотків щоденної норми цього вітаміну.
Тяга до святкової журавлини
Ніколи не замислюєтеся, чому журавлинний соус подають на День Подяки та Різдвяні вечері? Журавлина, яка технічно є плодом, а не ягодою, в сезон пізньої осені до початку зими і є вихідцем з Північної Америки. Журавлина була важливою знахідкою продуктів харчування для корінних американських племен та ранніх поселенців на Північному Сході, оскільки мало інших фруктів в сезон зимового клімату в цей час року. Журавлина також добре росте на Північному заході.
Зимовий плід груші
Кредит: JethuynhCan / Момент / GettyImagesDecember - це Національний грушевий місяць.Деякі сорти груш також є в сезон взимку. Виробники класифікують більшість груш на зимові та літні сорти. Збір озимих груш починається наприкінці літа і добре перетворюється на осінь, оскільки груші насправді збирають, коли дозрівають, але не зовсім дозрівають. Вони дозрівають при кімнатній температурі самостійно. Літні груші, навпаки, збирають принаймні на місяць раніше. Фактичний час збирання варіюється від року до року, залежно від того, коли цвітуть дерева та загальних погодних умов у цьому сезоні.
Незважаючи на те, що багато груш збирають ще до технічної зими, вони все ще вважаються зимовим фруктом; насправді грудень - це Національний місяць груші. Всі 10 сортів груші, що найчастіше вирощують у Сполучених Штатах Америки, в цей час є сезоном, доступним у супермаркеті. Ці груші можуть навіть ще не дозріти; вони дозріли, коли ділянка трохи нижче стебла м'яка.
Химерний кумкват
Цей дивно названий азіатський фрукт, широко вирощений на півночі Каліфорнії, дозріває пізньої осені через зиму, в залежності від сорту. Ці маленькі солодкі і фрукти наповнені вітамінами та антиоксидантами. Як і інші цитрусові плоди, вони не дозрівають добре після збору, тому їх залишають недоторканими на своїх деревах до готовності до вживання або продажу. Дерева кумквата твердіші за більшість цитрусових і можуть вижити навіть при короткочасній температурі, що занурюється у 20-ті роки.
Сюрприз: Зимова полуниця
Кредит: Animaflora / iStock / GettyImagesТрусницю вирощують цілий рік у Каліфорнії.Хоча явно літнє частування в прохолодному північному та середньозахідному кліматі, полуницю вирощують цілий рік у деяких районах Каліфорнії. Для порівняння, полуничний сезон - це пізня весна до літа на Середньому Заході та прохолодному північному кліматі. Завдяки ідеальним умовам вирощування Каліфорнія виробляє приблизно 80 відсотків усієї полуниці для продажу в США.
Справа для ківі
Ківі - ще один фрукт, який часто можна зустріти в магазинах взимку. На внутрішньому повітрі Каліфорнія виробляє майже всі ківі, вирощені в Штатах. У Каліфорнії Хейворд - сорт, який віддають перевагу виробники, оскільки цей вид великий і солодкий і процвітає в кліматі. Сезон збирання врожаю триває з жовтня по травень, тому свіжий ківі доступний цілий рік у США. Основна частина свіжого ківі збирається пізньої осені та на початку зими в Штатах.
