Лавровий лист, особливо висушений лавровий лист, має твердий стебло, який відчуває незручність при поїданні. Казки старих дружин попереджають, що вживання в їжу лаврового листа може вбити вас, але робити це більше неприємності, ніж справжньої загрози здоров’ю.
Свіжі лаврові листя не такі хрусткі, як сушені.Типи
Висушені лаврові листи поставляються в металевих контейнерах або невеликих пластикових або скляних банках. Свіже лаврове листя менш суворе, але стебло все одно відчуває шорсткість, якщо їсти його. Подрібнені лаврові листя видаляють шорсткий стебло; цю форму лаврового листа цілком безпечно їсти.
Міркування
Коли ви випадково з’їсте лавровий лист, ви повинні відчути хрускіт, оскільки листя не руйнуються під час готування. Різкість пари і листя, як правило, болить горло або змушує боліти.
Профілактика / рішення
Вийміть лавровий лист зі своєї їжі перед подачею. Якщо ви переживаєте, що не зможете знайти листя в готовій страві, спочатку загорніть листя в марлю і вийміть безпосередньо перед подачею.
