Посуд з магналіту відомий своєю міцністю та високоякісними матеріалами, які використовуються при його виготовленні. Це нагорода кухонного посуду з багаторічною історією в літописах кулінарних краєзнавств. Традиційний посуд Magnalite виготовляється з литого алюмінію. Важкий анодований варіант Magnalite був представлений як лінія посуду для професійних кухарів.
Крок 1
Жорстке анодування створює більш товсте покриття з алюмінію, але воно все ще є лише покриттям і може бути пошкоджене. Кінцевий продукт має темно-коричневу або чорну поверхню. Твердий анодований посуд стійкий до солей та стирань при повсякденному використанні, що може пошкодити звичайний посуд або литий алюміній. Він має особливі потреби в очищенні.
Крок 2
Ніколи не мийте посудомийну посуд із жорстким анодом. Миючі засоби для посудомийної машини містять солі, які можуть пошкодити поверхню посуду Magnalite Professional. Ручне прання посуду Magnalite Professional ретельно мийте всередині та зовні всередині та зовні після кожного використання. Вмивайтеся гарячою, мідною водою, використовуючи тканину для посуду або м'яку чистячу прокладку. Ретельно промийте та висушіть м’якою тканиною.
Крок 3
Утримайтеся від використання сталевої вати для видалення опіку на їжі, оскільки вона може подряпати та пошкодити посуд. Нехай згорілі каструлі та сковороди замочують протягом ночі простою водою, якщо це необхідно для легшого видалення згорілих продуктів. Не намагайтеся використовувати ніж або інший гострий інструмент для видалення продуктів, що застрягли на вашому жорсткому анодованому посуді.
Використовуйте м'яке абразивне миючий порошок, як Bon Ami, або зробіть пасту з харчової соди та води, щоб видалити згорілу їжу, що залишилася у вашому посуді Magnalite Professional після замочування.
Крок 4
Після очищення каструля повинна мати рівний кольоровий тон і повертатися до матового вигляду. Темна або туманована пляма на твердоанодованих поверхнях означає, що частина їжі залишається на поверхні приготування. Повторіть процес очищення, щоб видалити ці плями. Ретельно просушіть.
Щоб зняти внутрішнє знебарвлення, наповніть каструлю водою, додайте 1 ст. крем з зубного каменю або 1 ст. лимонного соку на четвер води. Тушкуйте на слабкому вогні на плиті, поки знебарвлення не зникне. Вимийте і висушіть каструлі як завжди.
Крок 5
Не дозволяйте приготованим продуктам сидіти у вашому посуді Magnalite протягом тривалого періоду часу та не використовуйте посуд для зберігання продуктів у холодильнику. Сіль, яка використовується в процесі готування, може пошкодити посуд.
Час від часу злегка покривайте внутрішню поверхню вашого посуду Magnalite Professional кулінарним маслом, як ви б чавунний посуд, особливо якщо ви збираєтесь зберігати його будь-який період часу. Видаліть масло для доступу, витираючи паперовим рушником. Масло забирає будь-який пил і лише за допомогою швидкого полоскання зробить ваш жорсткий анодований посуд готовим до використання.
