Якщо у вас є газон у Північній Америці, швидше за все, у вас є або кульбаби, або ви витратили чималий час на їх позбавлення. Цей звичайний бур’ян відомий своїми жовтими квітками та білими пухнастими насіннєвими стручками, але також є джерелом їжі для багатьох видів тварин, включаючи людей.
Поле кульбаб забезпечує їжею для кількох різних видів.Комахи
Кульбаби - життєво важливий елемент дієт багатьох літаючих і наземних комах. Багато видів бджоли та оси, включаючи медоносну бджолу, джмеля та лисий шершень, використовують кульбаби як джерело їжі. До інших комах, які поїдають кульбаби, належать коники, кліщі, світлячки та метелики.
Ссавці
Якщо у вас на дворі є кульбаби, не рідкість бачити кроликів, що ласують на них. Кульбаби - невід’ємна частина раціону багатьох порід кролика, включаючи східний бавовняний хвост. Олени-білохвості також є споживачами кульбаб.
Птахи
Хоча квіти кульбаби є джерелом їжі для комах та ссавців, насіння їдять багато видів птахів. У Північній Америці такі птахи, як американський золотик, північна бобві, дика індичка та білокрилий горобець, роблять насіння кульбаби регулярною частиною своєї дієти.
Люди
Ви можете бачити кульбаби як неприємність, але вони можуть бути джерелом їжі і для людей. Ви можете придбати зелень кульбаби в продуктових магазинах для додавання до салатів, а можете просто забрати їх у власному подвір’ї, помити та використати на кухні. Кульбаби мають гіркий смак, який ідеально компенсується в салаті, що містить традиційний салат, цибулю та фруктові шматочки. Вони мають значну поживну цінність, переважно як антибактеріальна речовина.
