Нікотин є звиканням хімічних речовин у тютюнових виробах. Рослини можуть використовувати нікотин в першу чергу для відлякування хижаків. У рослинах тютюну міститься високий вміст нікотину, але інші члени сімейства пасльонових (Solanaceae), до складу яких входять овочі, також виробляють низький вміст нікотину. Однак виробництво нікотину не обмежується сімейством пасльонових. Виміряні кількості нікотину змінюються залежно від стадії росту рослини, частини рослини, яка використовується для екстрагування та способу вилучення.
Кредит: Gajus / iStock / Getty ImagesБаклажан, що росте на рослиніВміст нікотину в тютюнових рослинах
Рослини тютюну належать до роду Nicotiana і охоплюють велику кількість однорічних, дворічних та багаторічних видів. Комерційний тютюновий завод (Nicotiana tabacum) найкраще росте в американському департаменті сільського господарства, зимостійкість рослин з 8 по 11. Тютюнова рослина синтезує нікотин у коренях, а потім зберігає його у своїх листках. Нікотин становить від 0,3 до 0,5 відсотка сухої маси тютюнових рослин. Рослини тютюну відносяться до сімейства рослин пасльонових, і всі види тютюну, включаючи декоративні, містять трохи нікотину.
Вміст нікотину в рослинних і фруктових рослинах
Рослинні рослини, що належать до сімейства пасльонових, містять низьку кількість нікотину. До таких рослин належать картопля (Solanum tuberosum), помідори (Lycopersicon esculentum) та баклажани (Solanum melongena). Баклажан містить одну з найвищих концентрацій нікотину: 100 нанограм або 0,1 мкг нікотину на грам баклажана. Більша частина нікотину в картоплі сконцентрована в плоті, а не в шкірці картоплі. Зелені помідори містять приблизно в 10 разів більше нікотину, ніж стиглі помідори. Селера (Apium graveolens) і цвітна капуста (Brassica oleracea var. Botrytis) - це овочі поза сімейством пасльонових, які також містять низьку кількість нікотину. Рослина папайї (Carica papaya, витривала в зонах USDA 9В до 11), ще одне рослина, що не створює пасльоновий колір, містить нікотин у своїх рослинних частинах, але не в його плодах.
Нікотин в травах і бур’янах
Смертоносна пасха (Atropa belladonna), багаторічний бур’ян, що росте в зонах 5–9 доларів США, містить нікотин, але його токсичний вплив здебільшого обумовлений іншими рослинними алкалоїдами, такими як атропін. Інші бур’яни, такі як молочна рослина (Asclepias syriaca, витривала в зонах USDA 3 до 9) та jimsonweed (Datura stramonium, витривала в зонах USDA 3 до 9), також містять низьку кількість нікотину. У молочниці міститься нікотин тільки в розсаді його паростків, в той час як нікотин присутній у всіх частинах джимсонве. Польовий хвощ (Equisetum arvense, витривалий у зонах USDA 3 до 8) - це трава, яка містить алкалоїди нікотин та палустрин. Хоча польовий хвощ містить порівняно високу кількість нікотину, кількість його карликова за вмістом нікотину в тютюновій рослині. Польовий хвощ містить 0,4 частини на мільйон, тоді як листя тютюну містять від 20 000 до 40 000 частин на мільйон нікотину.
Вживання природи нікотину
Рослини в основному використовують нікотин для опіки хижаків. У дослідженнях Інституту Макса Планка в Німеччині, опублікованих у "PLOS Biology" у 2004 р., Коли у тютюнових виробів койоту (Nicotiana attenuata) інженерії не вистачало нікотину, рослини охоче пожирали комах, ніж тютюнові рослини, які містили нікотин. Ранні інсектициди часто застосовували нікотин як один із їх компонентів. Цікаво, що деякі істоти, які жують рослини, що містять нікотин, також використовують нікотин, щоб відбити своїх власних хижаків. Хробочки, які харчуються рослинами, що не містять нікотину, швидше за все поїдають павуків-вовків, ніж роги, які харчуються рослинами тютюну, що містять нікотин. Хробочки в раціоні з нікотиновим рослиною витягуватимуть нікотин зі своєї середньої кишки, відштовхуючи павуків-вовків.
