Подорожник, який часто називають кулінарним бананом, класифікується як фрукт, згідно з веб-сайтом Центрів контролю та профілактики захворювань "Фрукти та овочі". Бананоподібний плід популярний у країнах Латинської Америки, Карибського басейну та Азії та готується кількома способами.
Подорожники - це фрукти, які мають низьку калорійність і багато вітамінів А і С.Ідентифікація
Є три етапи, на яких можна їсти подорожники, зазначає Фрукти та овочі Матерія. Зелені подорожники жовті або рожеві всередині і в основному використовуються в пікантних гарнірах. Жовті подорожники мають коричневі або чорні плями і в основному їх використовують, коли страва вимагає дещо солодкого смаку, а також твердої текстури. Чорні подорожники м’які, і їх можна їсти сирими, оскільки на цьому етапі вони повністю дозрівають.
Використання
Хоча подорожник класифікується як фрукт, у багатьох країнах його використовують більше як овоч, ніж фрукт, згідно з фруктами та овочами. Їх можна відварити, запекти або смажити, як і картопля.
Факти
Подорожник з високим вмістом вітамінів А і С. Вони знежирені і низько калорійні - всього 90 за півсклянки. Подорожники добре замерзають, зазначає веб-сайт CDC. Інакше їх слід зберігати при кімнатній температурі, хоча нормально холодити їх протягом двох-трьох днів, перш ніж готувати їх, щоб уповільнити процес дозрівання.
