Млинці, паніні та гамбургери легко можуть бути вашими вдома, навіть якщо вам не вистачає місця на кухні. Решітки, як правило, досить компактні для більшості кухонь і вимагають лише невеликої стійки або іншої плоскої поверхні, щоб забезпечити зручну додаткову поверхню для приготування їжі. Важливо підтримувати чисту поверхню, щоб продовжити термін її експлуатації. На щастя, очистити більшість кухонних решіток не дуже складно, навіть якщо їжа вигоріла на її варильній поверхні.
Види сіток
Багато решіток, зроблених для домашнього використання, живляться електрикою. Ви просто підключіть шнур решітки до будь-якої доступної розетки і регулюйте тепло за допомогою вбудованих елементів керування.
Крім того, у вас може бути поверхня решітки, вбудована у верхню частину плити, або знімна поверхня решітки, яка не працює самостійно, але розміщена поверх нагрітої верхньої поверхні печі. Вбудована плита верхньої печі зазвичай виготовляється з хрому або нержавіючої сталі; знімний вид зазвичай виготовляється з алюмінію або чавуну.
Ви також можете знайти газові сітки, які працюють природним газом або пропаном. Зазвичай вони зустрічаються в комерційних закладах (наприклад, їдальні) або прикріплюються до зовнішніх грилів з пропаном.
Можливо, у вас є спеціалізована сітка для паніні або сендвічів, тип електричної тарілки, призначений саме для пресованих бутербродів на грилі. Зазвичай вони мають двосторонній нагрітий дизайн пластини, або нарізний, або плоский. Їх можна очистити, як і будь-яку електричну сітку.
Вбудовані топкові решітки
Як правило, на плоских кухонних поверхнях вбудовані решітки для плит можуть бути важкими для очищення.
Якщо їжа прилипає до поверхні або ви зазначаєте певну передачу смаків між продуктами, приготованими на вашій посуді, напевно прийшов час її очистити. Найкращий спосіб очищення для вашого типу незначно відрізняється, залежно від матеріалу.
Якщо ваша сітка виготовлена з нержавіючої сталі, вам знадобиться:
- Шпатель з плоскими краями
- Вода
- Товсті паперові рушники, складені два рази
- Крапля або дві ніжного миючого засобу для миття посуду (необов’язково)
Почистіть сітку, поки поверхня ще гаряча, але переконайтесь, що вона вимкнена. Використовуйте шпатель з плоскими краями, щоб вискоблювати залишилися частинки їжі з ще теплої поверхні. Тримайте краю плоскою до поверхні, щоб уникнути подряпин.
Після того як частинки їжі будуть максимально видалені, але поки поверхня ще гаряча, вилийте на поверхню трохи теплої води. Якщо плями на поверхні особливо вперті, ви можете додати у воду краплю миючого засобу. Дайте йому трохи закипіти, щоб послабити залишки жиру. Потім ви можете відмити воду та змастити складеними паперовими рушниками, використовуючи шпатель як ручку та напрямну.
Якщо ваша сітка виготовлена з хрому, вам знадобиться:
- Шпатель зі сталі або твердої гуми з плоскою кромкою
- Вода
- Кисть Palmetto (натуральна щетина з довгою ручкою для очищення поверхонь гриля)
- Неабразивний лак, безпечний для поверхонь для приготування їжі
- Чиста суха тканина
Починайте з гарячої поверхні і максимально відітріть частинки їжі. Додайте гарячу воду на поверхню і помийте пензлем з пальмето, використовуючи ніжні штрихи. Якщо потрібно, повторіть, тоді дайте поверхні охолонути і висушити природним шляхом. Коли повністю охолоне, нанесіть лак, після чого видаліть лак чистою сухою ганчіркою.
Електричні сітки
Щоб очистити будь-яку електромережу, спочатку відключіть її від мережі. Якщо на вашій решітці є знімна поверхня гриля, вам, ймовірно, буде простіше видалити поверхню з решти пристрою для очищення. Потім можна вимити знімну частину в теплій мильній воді неабразивним губкою.
В іншому випадку занурте неабразивну губку у мильну воду, після чого ретельно відіжміть її, щоб уникнути капання води, яка може пошкодити електричні компоненти. Протріть поверхню губкою, видаливши затверділі шматочки з невеликим додатковим тиском. Після очищення поверхні кілька разів протріть її чистою вологою губкою, щоб видалити мильний залишок.
Як варіант, можна використовувати суміш 1 склянки білого оцту на 2 склянки теплої води, нанесеної м’якою тканиною або губкою. Вперті плями можуть відгукнутися на пасту харчової соди і трохи теплої води, нанесеної губкою або паперовим рушником. Не забувайте протирати чистою губкою, змоченою водою, щоб видалити залишки оцту.
З крапель або розливів на решті пристрою слід витирати вологе паперове рушник.
Уникайте пошкодження решітки та її поверхні
Щоб не пошкодити решітку, будьте дуже обережні, щоб не піддавати жодних його електричних компонентів (включаючи шнур та штепсельну вилку) воді чи чистячим засобам.
Уникайте використання сталевої вати, а також абразивних губок або скрабів на поверхні вашої сітки. Ці продукти можуть легко подряпати та пошкодити будь-яке антипригарне покриття на поверхні приготування.
Нарешті, ніколи не кладіть свою посудину в посудомийну машину і не занурюйте всю посудину у воду. Чистіть тільки поверхні для приготування їжі, використовуючи рекомендовані способи, щоб ваша сітка гарно працювала на довгі роки.
