Дерево гіркого мигдалю, яке походить з Азії та Африки, заборонене в США через токсичні хімічні речовини, що містяться в горіху. Отруєння ціанідом призводить до вживання великої кількості горіхів.
У багатьох людей є алергічні реакції на мигдаль та інші горіхи.Історія
Видаляючи олію гіркого мигдалю зі своєї шкаралупи та подрібнюючи його листя, утворюється олія, що містить прусинову кислоту, також відому як ціанід. Відомо, що ця олія (мигдальна есенція) вбиває людину в кількості, що становить 7-1 / 2 мл. Алергія на гіркий мигдаль призводить до симптомів отруєння ціанідом, а іноді і до смерті.
Функція
Гіркий мигдаль містить амігдалін, з якого походить лаетрил. Амігдалін вивільняє ціанід при впливі ферменту, який знаходиться в насінні та травній системі людини. З цієї причини гіркий мигдаль заборонений в Європі та США.
Медичне використання
Незважаючи на потенційну токсичність, гіркий мигдаль був використаний в США у 1920-х роках для його віри у боротьбу з раком. Його застосовували ще в 1800-х роках у Росії та Франції. Виробництво та використання як ліки проти раку триває в Мексиці.
