Деякі кулінари віддають перевагу газовам електричним, а інші бояться отруєння газом або вибухів. Газові плити оснащені такими функціями, як запобіжні клапани та електричні запалювання, щоб зменшити ризик аварії. Ці деталі іноді зношуються, тому важливо звернути увагу на запахи чи дивну поведінку пічки та викликати ремонтного персоналу, як тільки виявите проблему.
Ви можете легко регулювати полум'я на газовій плиті.Запобіжні клапани
Більшість газових діапазонів мають запобіжний клапан, який регулює потік газу через плиту. Термостат діапазону контролює, чи клапан відкритий чи закритий. Коли ви включаєте пальник, пілот нагрівається. Коли пілот нагріється досить, датчик в термостаті відкриває клапан, щоб дозволити йому протікати газ. Коли термостат охолоне (наприклад, коли вимкніть пальник), запобіжний клапан знову закривається. Це запобігає попаданню газу через плиту, коли плита не використовується.
Електричне запалювання
Більшість сучасних газових плит мають електричний запальник. Це зменшує кількість газу, який використовує піч. Замість газового полум'я, яке завжди горить, цей запалювач забезпечує додаткову перевірку безпеки. Коли ви включаєте плиту, електричний струм протікає через запальник. Коли в запалювачі накопичиться достатня кількість струму, він відкриває запобіжний клапан, дозволяючи гарячому запалювальнику запалити газовий пальник. Ця система потребує газу лише на останньому етапі процесу займання; крім того, витрата газу швидше відключається, оскільки запалювач втрачає потужність, як тільки пальник досягне температури, яку ви встановили.
Якщо ви пахнете газом
Ніколи не намагайтеся самостійно вирішувати проблеми витоку газу. Якщо ви відчуваєте запах газу, негайно вимкніть плиту та очистіть ділянку. Зателефонуйте своєму спеціалісту з обслуговування та / або газовій компанії, щоб хтось приїхав перевірити та полагодити плиту. Не запалюйте полум’я біля печі, поки вона не закріпиться.
