Термометри призначені для вимірювання температури в конкретних межах для різних цілей. Для споживачів роздрібної торгівлі найпоширеніші програми для приготування їжі, моніторингу здоров'я та температури в приміщенні / на вулиці.
Термометр алкоголю в приміщенні / на відкритому повітріІсторично ртутні термометри використовувались майже для всіх вимірювань температури через їх точність та низьку вартість. Однак їх використання все більше обмежується промисловим та науковим застосуванням, оскільки питання безпеки та охорони навколишнього середовища вимагають більш жорстких законів щодо утилізації продуктів, що містять ртуть.
Ідентифікація
ІдентифікаціяТермометри зазвичай побудовані з порожнистої скляної трубки з резервуаром на одному кінці, щоб утримувати рідину, яка чутлива до перепадів температури в певному діапазоні. Ртуть у рідкому вигляді традиційно застосовується через її рідкі властивості розділення та прилипання через крайні температури. Він ідентифікується за знайомим сріблястим металевим кольором. Термометри, що містять рідину синього або червоного кольору, найчастіше використовують органічну рідину, зазвичай на спиртовій основі. Візуальні індикатори позначаються у градусах Фаренгейта, Сенсія або обох.
Механізми дії
Ртутний термометрКоефіцієнт теплового розширення описує, як змінюється розмір предмета зі зміною температури. Коли щось змінює температуру, воно зменшується або розширюється у всіх трьох вимірах. У термометрі, наповненому ртуттю або спиртом, важлива саме зміна об'єму рідини. Зокрема, це калібрується і вимірюється при зміні температури за постійним тиском в обсязі на градус. Розширення або стиснення скляної трубки та резервуара, що закриває рідину всередині, є незначним, оскільки рідини зазвичай мають значно більший коефіцієнт теплового розширення, ніж тверді речовини. Виробник калібрує та маркує термометр, тому верхня частина стовпа рідини (меніску) вказує на точне зчитування температури.
Переваги та недоліки ртутних термометрів
Переваги та недоліки ртутних термометрівРтутні термометри недорогі, довговічні та точні. Однак вони представляють багато небезпек для безпеки та навколишнього середовища. Металева ртуть у рідкому стані відносно нешкідлива при обмеженні. Однак у газоподібному стані, як органо-ртутні сполуки або як неорганічні солі, він стає смертоносним токсином. Ртуть особливо шкідлива для плодів, немовлят та дітей.
Металева ртуть у термометрах, якщо їх надходити в навколишнє середовище безконтрольно, може врешті-решт потрапити у водну екосистему, де мікроорганізми розщеплюють її до метилових ртутних компонентів. Риби та морські тварини на вершині харчового ланцюга океану, озер та потоків споживають ці сполуки у своїх дієтах, де вони, як правило, накопичуються в тканинах свого тіла. За даними Medicinenet.com, всі птахи та ссавці загрожують смертю, зниженим розмноженням, уповільненням росту, затримкою розвитку та ненормальною поведінкою внаслідок дієти з великим вмістом забруднених морепродуктів.
Переваги та недоліки алкогольних термометрів
Ртутні термометри все частіше обмежуються промисловим та науковим застосуванням через проблеми безпеки та екології.Спиртові термометри також недорогі і довговічні. Зазвичай вони не настільки точні, як ртутні термометри через сприйнятливість спирту до випаровування, потенціал полімеризації та капілярне відділення. Їх головна перевага - безпека для людини та навколишнього середовища.
Основним недоліком спиртових термометрів є обмежене використання при дуже високій температурі, як у кулінарії, через низьку температуру кипіння рідкого вмісту термометра. У цих програмах рекомендуються термістрові або «металеві термометри», які не використовують жодну рідину для вимірювання температури.
Міркування безпеки
Міркування безпекиЗламані спиртові термометри можна утилізувати звичайним способом, обережно будь-яке розбите скло.
Ртутні термометри ніколи не повинні бути доступними немовлятам або дітям.
З поламаним ртутним термометром слід поводитися як у надзвичайній ситуації, що потребує негайної уваги. Американське агентство з охорони навколишнього природного середовища має чудові інструкції, як вирішити ситуацію зі зламаним ртутним термометром, доступним в Інтернеті.
