До початку 19 століття люди покладалися на ожеледицю, сніг та природні прохолодні ділянки в своїх будинках, щоб зберегти продукти, які здебільшого вироблялися на місцях. Сьогодні технологія охолодження в комерційному виробництві продуктів харчування та вдома означає, що ми маємо легкий доступ до широкого спектру продуктів з усього світу. Ця зміна суттєво впливає на те, як ми купуємо їжу та як ми управляємо їжею, яку купуємо.
Холодильники полегшують планування тижневого меню.Історія
Frigidaire почав масове виробництво електричних холодильників у 1918 році, а до 1930-х років назва була синонімом цього пристрою. Технологія холодильника початку та середини 20 століття передбачала проходження теплоносіїв, таких як аміак та фреон, по контуру від конденсатора до контуру випарника для відведення теплого повітря від шафи холодильника. Сьогодні технологія холодильників продовжує розвиватися, оскільки стурбованість довкілля щодо викидів хлорфторуглероду призвела до заміни фреону більш безпечними альтернативами, такими як HFC 134a.
Значущість
Холодильники з електрикою зробили надійний прилад, на який люди могли розраховувати на зберігання та зберігання продуктів. Дієти складалися тоді, коли люди могли купувати та їсти свіжіші продукти цілий рік, замість того, щоб взимку покладатися на консервовані та в’ялені продукти. Пропозиції місцевих супермаркетів різноманітні, завдяки чому продукти, вирощені або вироблені місцево та в далеких країнах, можуть опинитися поруч один з одним у тому ж домашньому холодильнику.
Функція
Холодильники дозволяють легко створювати меню та купувати заздалегідь необхідні інгредієнти для будь-якої дієти, а заощадження не зупиняються у супермаркеті. Холодильники зберігають продукти при температурі 40 градусів за Фаренгейтом і нижче, запобігаючи росту патогенних та псуючих бактерій протягом декількох днів або тижнів. Коли ми можемо заздалегідь приготувати їжу або використати залишки для подальших страв, ми економимо час і витрати на приготування енергії, які накопичуються в довгостроковій перспективі.
Увага
Хоча холодильники дозволяють нам стабільно поставляти здорову і поживну їжу, її можна так само легко використовувати для зберігання продуктів, які вам не підходять. Ви також можете схильні до переїдання лише тому, що у вас вони доступні. Постійний ріст захворювань, пов’язаних з ожирінням та ожирінням в кінці 20 - початку 21 століття, підкреслює важливість навчитися керувати щоденним споживанням калорій, а також обмежувати нездорову їжу, яку ви вносите в будинок.
