Горіх - це тип твердої оболонки фруктів. Кожен плід містить одне або кілька насінин. Плід соняшнику - це дискові квіточки, що складають велику квітучу головку. Ці дискові квіточки, які не є горіхами, переростають у насіння. Насіння соняшнику - не горіхи.
Насіння соняшнику високопоживні.Горіхи та насіння
Багато рослин дають плід, який називають горіхом. Горіх - це однонасінний плід із твердою сухою зовнішньою стінкою, що не дозріває при дозріванні, наприклад, жолудь (плід дуба). Це означає, що багато горіхів - це також насіння. Однак не всі насіння є горіхами, оскільки насіння розвивається і в інших видах плодів (наприклад, дискових квітках соняшника).
Про насіння соняшнику
Вирощують два типи насіння соняшнику: олійну, яку використовують для отримання соняшникової олії та кормів для птахів, і нежирну, яка є типом насіння соняшнику, яким їдять люди. Насіння соняшнику високопоживні, містять 24 відсотки білка, вітамін групи В, тіамін, вітамін Е, залізо, фосфор, калій, кальцій та незамінні жирні кислоти.
Веселі факти соняшнику
Сімейство соняшникових - найбільше сімейство квітучих рослин у світі. Стебло може виростати майже в десять футів у висоту, а квітка може виростати майже в стопу в діаметрі.
