На перший погляд, всі дерева гуави (Psidium guajava) виглядати так само. Вони поділяють схожі риси та звички росту, а більшість дають подібні довгасті або округлі плоди. Основна відмінність дерев гуави полягає в їх плодах, який має м’якоть, що варіюється за кольором від червоного до білого. Існує навіть кілька сортів фруктів, які поділяють загальну назву гуава які зовсім не є справжніми гуавами, незважаючи на подібний зовнішній вигляд.
Кредит: User5dc95804_908 / iStock / Getty ImagesГавава насіння зазвичай їстівні.Загальна характеристика
Усі дерева гуави мають певні ознаки незалежно від їх типу. Наприклад, це невеликі дерева з одиничною або багатоярусною звичкою росту, округлої форми і строкатою корою. Більшість досягає висоти від 6 до 12 футів, хоча вирощені в тепліших субтропічних районах можуть досягати 20 - 30 футів за ідеальних умов. Усі види мають ароматні вічнозелені листя і дають запашні квіткові скупчення, які згодом дозрівають у плодах, якщо вони запилюються.
Дерева гуави найкраще ростуть в американському департаменті сільського господарства, зимостійкість 9–11 повинні бути захищені в зоні 9 USDA пережити зиму.
Сорти рожевого та червоного кольору
Іноді згадується як десертні гуави, рожеві та червоно-м'ясисті сорти гуави дають солодкі, сильно запашні плоди. Поширений сорт - гуава "Домашня господарство" (Psidium guajava «Домашня садиба», що росте в зонах USDA 9a до 11), яка дає плоди з солодкою ароматною м’якоттю, що має глибокий лососево-рожевий колір.
Ще один сорт рожевої м’якоті - «Гонконгський рожевий» (Psidium guajava "Гонконгський рожевий", зони USDA 9b-11), який дає велику кількість круглих плодів від 6 до 8 унцій. Плоди рожево-м'ясистого кольору - від солодкого до м’яко субкислого з гладкою текстурою і мало насіння. 'Червоний індійський' (Psidium guajava "Червоний індіанець", зони USDA 9b до 11) - це більш старий сорт гуави рожевого кольору, який відзначається своїми солодкими, якісними плодами. Незважаючи на свою насіннєвість, плід добре їсти сирим.
Типи біло- та жовто-м'ясисті
Гуави білої або жовтої м’якоті зазвичай дають м'які, кислі плоди, майже без запаху. М’якоть коливається від кремово-білого до блідо-жовтого кольору, а шкірка, як правило, залишається зеленою при дозріванні, хоча у деяких сортів розвиваються рожеві рум'яна. До поширених сортів білої м’якоті належить «Мексиканський крем» (Psidium guajava "Мексиканський крем", зони 9b до 11 USDA) та "Білий індійський" (Psidium guajava "Біла індіанка", зони 9b до 11 USDA), обидві з яких дають плоди дрібного та середнього розміру з блідою м'якоттю. «Мексиканський крем» відомий солодким смаком його фруктів, тоді як «Білий індіанець» дає дещо терпкі та насіннєві фрукти.
"Детвейлер" (Psidium guajava "Детвейлер", зони 9b-11 USDA виділяється середніми та великими плодами, які часто мають діаметр 3 дюйма. Бліда м’якоть варіюється за кольором від жовтуватого до майже лососево-рожевого і відзначається своєю солодкістю і ароматом. Ще один сорт білої або жовтої м’якоті, що дає важкий урожай великих плодів, - «Солодкий білий індонезійський» (Psidium guajava "Солодкий білий індонезійський", зони 9b до 11 USDA). Це швидкозростаючий сорт, який відзначається своїми смачними плодами діаметром 4 дюйма.
Родичі Гуави
Жменька інших сортів фруктів носить загальну назву гуава, включаючи полуничну гуаву (Psidium littoral або Psidium cattleianum, Зон USDA 9 до 10) та ананасової гуави (Feijoa sellowiana), який не належить до роду гуави, Псидіум.
Дерево гуави з полуницею дуже схоже на тропічну гуаву, і воно дає подібні солодкі, майже пряні плоди. Плід має діаметр від 1 до 1 1/2 дюйма із зморшкуватою червоною шкіркою та кремовою білою м’якоттю. Він підходить для желе і приготування їжі, а також для їжі в свіжому вигляді.
Плоди дерев ананасової гуави мають аромат, схожий на тропічні гуави, але вони мають шорстку темно-зелену шкіру навіть при дозріванні. Дерева ананасової гуави зазвичай досягають зрілої висоти від 10 до 15 футів з рівним розповсюдженням, що робить їх придатними для використання в якості плодоносної живоплоту або зразка чагарнику в зимостійкості рослин USDA 8-10.
