Сукуленти також відомі як жирові рослини, оскільки вони затримують воду в своїх листках і стеблах. Це також дає рослинам жорсткість і довговічність, які не можна легко пошкодити. Є сотні видів соковитих рослин, але всі вони належать до однієї з небагатьох географічних родин.
Існує безліч різних видів сукулентів.Agavaceae
Приблизно 300 типів сукулентів існує в сім’ї агавацеї, особливо агави. Ці сукуленти природно ростуть у Центральній та Північній Америці, особливо в теплих помірних регіонах. Вода в основному зберігається в листовій частині сукулентів agavaceae.
Кактуси
По всій Америці, зазвичай в пустельних регіонах, в родині кактусів існує 1600 видів сукулентів. Вода затримується в основному в стеблі цих рослин, але може зберігатися також у корені та листі. Найвідоміший соковитий в цій родині - кактус, який може рости дуже високо і з гострими колючими шипами, що ростуть навколо нього.
Crassulaceae
У всьому світі існує тринадцять сотень видів черешкових. Вони зберігають воду здебільшого у своєму листі, але можуть також зберігати частину в корені рослини. Найпопулярнішим видом є рослина нефриту, яку іноді називають деревом дружби, яке виростає в кілька футів у висоту і є популярним декоративним предметом в офісах та житлових приміщеннях.
Aizoaceae
У сім’ї айзоацеаєвих більше сукулентів, ніж будь-яка інша, їх близько 2000 в Австралії та Південній Африці. Їх часто називають кам'яними рослинами, оскільки їхні тверді, невеликі листоподібні форми являють собою гальку, скелі або каміння, також відомі як мемби. Ці види сукулентів зберігають воду в своїх листках.
Інший
Є багато інших соковитих сімей, розташованих по всьому світу. Багато часто гібридизуються для створення нових рослинних форм. Одинадцять видів didiereaceae на Мадагаскарі, 500 видів Apocynaceae, 500 Asphodelaceae, 1000 Euphorbiaceae і навіть більше сукулентів Portulacaceae можна зустріти по всьому світу.
