Сковороди є основним продуктом будь-якої добре забезпеченої кухні. Вони бувають різних розмірів і видів, включаючи чавун та ті, що мають антипригарне покриття. Сковороди виграють від кондиціонування, процесу, який готує внутрішню частину каструлі до приготування їжі. Це збільшує властивості, що протиставляються, і продовжує термін експлуатації посуду. Сковороди з нержавіючої та чавунної форми потребують різних способів кондиціонування, оскільки вони складаються з різних матеріалів. Процес слід проводити після придбання каструль і знову, якщо продукти починають липнути.
Стан чавунні сковороди в духовці.Кондиціонування сковородок для антипригарних кондиціонерів
Крок 1
Вимийте сковороду гарячою водою та миючим засобом для посуду.
Крок 2
Промийте каструлю чистою водою і обсушіть її кухонним рушником.
Крок 3
Помістіть в сковороду достатню кількість рослинного масла, щоб покрити його дно. Точна необхідна кількість залежить від розміру сковороди.
Крок 4
Поставте сковороду на плиту для печі і поверніть тепло до середнього. Залиште його, поки масло не почне пузирити. Зніміть каструлю з вогню.
Крок 5
За допомогою паперового рушника витріть масло після того, як каструля охолоне. Знову помийте його в гарячій мильній воді.
Кондиціонування чавунної сковороди
Крок 1
Встановіть температуру духовки на 350 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Намочіть паперовий рушник рослинним маслом.
Крок 3
Втирайте всередину сковороди разом з олією до повного покриття.
Крок 4
Поставте форму для випічки на нижню стійку духовки.
Крок 5
Поставте чавунну сковороду в духовку догори дном, безпосередньо над листом для випічки, щоб крапельне масло не створювало безладу всередині духовки.
Крок 6
Дайте сковороді запікатися 60 хвилин. Вимкніть духовку, але залиште каструлю в духовці, поки вона не охолоне на дотик.
Крок 7
Змийте олію гарячою водою. Поставте каструлю на сильний вогонь на плиту, поки вода не висохне.
