Відомі ліричнішою назвою Мацутаке, соснові гриби - це ціна гриба з високою ринковою ціною. Вони збираються в сезон і можуть скласти цілих 100 доларів за фунт. Північноамериканські гриби є великими білими грибами, тоді як у Японії темний, насичено-коричневий колір. Сосновий гриб збирають восени з-під лоджполи або сосни Джека, розташованого серед хвої і моху. Нібито гриб дуже важко вирощувати, але спори можна знайти на деяких спеціальних ділянках міцелію. Цей гриб легко розпізнати за своїм фруктовим, пряним, гострим запахом, щоб його виростити трохи варто.
Соснові гриби мають симбіотичні зв’язки з корінням сосни.Крок 1
Знайдіть сосни Лоджполя або Джека середнього віку. Це буде близько 30-50 футів у висоту, і коріння будуть досить зрілими, щоб підтримати мікоризний зв’язок, який він має із спорами соснових грибів. Соснові гриби ростуть лише в Британській Колумбії (Канада), Вашингтоні, Орегоні та Айдахо під соснами Лоджполе. Вони ростуть під соснами Джека на північному сході.
Крок 2
Подивіться на основу дерева для натурального соснового компосту. Процес його виготовлення потребував би років, щоб їх розмноження було вдома, оскільки для хвороби сосни потрібно 10 років. Надійніше використовувати продукт, виготовлений на природі. Компост, крім соснової хвої, має листя та іншу органічну речовину і є бажаним місцем розмноження соснових грибів.
Крок 3
Приготуйте субстрат, змішавши 2 2/3 склянки коричневого рисового борошна і 8 склянок вермикуліту у великій мисці. Змочіть їх 2 2/3 склянки води, а потім наповніть банки. Покладіть ущільнювачі і закрийте кришки. Поставте банки у велику консервну банку з достатньою кількістю води, щоб вона вийшла наполовину на бік банки. Прокип’ятити 30 хвилин. Дайте баночкам охолонути.
Крок 4
Прищеплюйте щойно зроблений субстрат. Протріть кришки банки спиртом, а також крижаною кришкою. Використовуйте кришку льоду, щоб просунути отвір у кришці. Введіть 1/4 куб. См спори в субстрат. Покрийте отвір скотчем. Поставте банки в темне місце, яке становить 85 градусів за Фаренгейтом, на 10-20 днів.
Крок 5
За допомогою вил переверніть компост біля основи дерева. Забронюйте невелику кількість для покриття нересту. В кінці літа посипте сосновий гриб або нерест Мацутаке в субстраті над порушеним компостом. Злегка накрийте порушеним компостом. Соснові гриби майже неможливо вирощувати, але використання природних умов вирощування може підвищити ваші шанси.
Крок 6
Регулярно відвідуйте сайт, щоб переконатися, що в підкладці є якась волога, яку ви можете відчути як прохолода на пальцях. Якщо субстрат сухий, він не буде плодоносити, тому щодня перевіряйте, чи немає дощу. Соснові гриби готові до збору в середині-пізньої осені.
