У багатьох холодильниках є свіжий ящик і більш чіткий ящик. Різниця між ними може бути заплутаною, а результатом є часто зіпсована або пошкоджена їжа. Хоча будь-який холодильник призначений для зберігання продуктів при холодних температурах, свіжий ящик зберігає продукти при мінімальних можливих температурах, не заморожуючи їх. Чіткіший ящик допомагає зберігати продукти з високим вмістом вологи свіжими.
Кредит: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Знаючи, де розмістити свої продукти, забезпечить їх свіжість та поживну цінність.Крок 1
Помістіть своє свіже м'ясо, птицю та рибу, а також нарізану їжу, у свіжу шухляду. Цей відсік призначений для найкрутішої секції холодильника. Основне призначення свіжого ящика - підтримувати температуру 40 градусів і нижче.
Крок 2
Їжте будь-яке сире м'ясо та рибу протягом дня або двох після покупки, якщо ви покладете їх у свіжий ящик. В іншому випадку зберігайте їх у морозилці, яка підтримує середню температуру нульових градусів і є єдиною секцією холодильника холоднішою, ніж свіжа ящик.
Крок 3
Захистіть свої фрукти та овочі, які процвітають при низькій температурі та підвищеній вологості, зберігаючи їх у більш чіткій ящику. Загорніть їх у перфоровану пластикову упаковку або покладіть спочатку в пластикові контейнери з отворами. Це дозволить циркулювати повітрю і витягнути належну кількість вологи з вашої продукції, щоб запобігти занадто швидкому випаровуванню.
