Склопакети призначені для витримки досить високого тепла і мають плоский верх, а не підняті згорнуті конфорки на "класичній" електричній плиті. Склопакети вимагають певного догляду, щоб вони залишалися непошкодженими та не подряпані, включаючи обережність у виборі посуду. Фарфорову емаль можна обережно використовувати на скляних майданчиках, але при неправильному використанні це може значно пошкодити вашу плиту.
Скло плитки використовують галогенні конфорки для обігріву плоскої скляної поверхні для готування.Скло плитки
Скло плитки додають вашій кухні витончений, сучасний вигляд. Якщо ви цінуєте чисті лінії та яскраву, блискучу поверхню в дизайні вашого будинку, скляна плита може бути для вас. Скляні варильні панелі використовують електрику, як класичні електричні шафи, але мають кілька застережень.
Посуд та скляні плитки
Для того, щоб поверхня для приготування їжі була блискучою та неушкодженою, ретельний вибір посуду та ретельне прибирання є необхідними умовами. Скляна кухонна поверхня є делікатною для однієї з найбільш використовуваних приладів у вашому домі, тому доглядайте за нею належним чином. Вибір неправильного посуду може пошкодити вашу варильну поверхню або навіть назавжди зруйнувати вашу плиту. Незалежно від того, який тип посуду ви не вибрали, ніколи не перетягуйте горщики по поверхні - перетягування або натискання на горщики може незворотно подряпати або пошкодити поверхню.
Вироби з порцелянової емалі та скла
Експерти з фарфорової емалі можна обережно використовувати на скляних плитах, на думку експертів GE, хоча посуд з нержавіючої сталі рекомендується. Посуд з чавуну не рекомендується, якщо тільки не глазурована емаль або фарфорова емаль. Голий чавун буде дряпати скляну плиту. Емаль / порцелянова емаль, якщо перегрітись, буде танути і фактично плавиться до поверхні приготування, так що всю плиту потрібно замінити. Щоб безпечно використовувати порцелянову емаль на скляній плиті, не піднімайте тепло до найвищого рівня - пройдіть не більше ніж три чверті шляху до "високих" і ніколи не дайте посуду або каструлі засихати.
Консерви з фарфорової емалі
Багато ванн з гарячою водою і консервів побудовано з використанням фарфорової емалі. Вирішуючи використовувати консерви на скляному посуді, ви стикаєтеся з іншим питанням - нагріванням їжі до безпечної температури. У більшості скляних стекол є вбудований датчик, який вимикає пальник, коли він нагрівається до високих температур, щоб уникнути створення температури, більшої за толерантність скла. Таким чином, конфорка буде вимикатися та включатися повторно при готуванні при більш високих температурах, необхідних для консервування. Такого нерівномірного нагрівання недостатньо, щоб підтримувати температуру вище, ніж потрібно для безпечної їжі.
Якщо ви використовуєте порцелянову емальовану консерву на скляній плиті, використовуйте лише один з плоским дном. Плоске дно проводить тепло рівномірно і збільшує ваші шанси на підтримку необхідної температури. Переконайтеся, що у вашому консерві достатньо води в ньому, перш ніж почати обробляти банки, інакше ви зможете знайти дорогий консервований посуд з порцелянової емалі на дорогому скляному посуді. Навіть рішення з плоским дном може бути недостатньо в залежності від консерва; шукайте консерви, які явно працюють на плиті зі склом, та / або зв'яжіться з виробником, щоб дізнатися, чи безпечно ваш консерватор використовувати на скляній плиті.
Ще одне рішення - готувати їжу на скло, але нагрівати її на табірній плиті, яка може повністю нагріти ваш консерв при стабільній температурі.
