заслуга: Ніколь МейсонЩо: Триповерховий бар
Де: Копенгаген, Данія
Стиль: Скандинавський
Деякі ночі ви відчуваєте, як схопити напій у яскравому і жвавому барі, а інші, можливо, захочете засунутись у кабінку і насолодитися коктейлем та розмовою. А в інші ночі дзвоніть за віскі перед каміном. Якщо ви потрапили в Копенгаген, Lidkoeb ідеально підходить для всіх трьох настроїв.
Расмус і Адліна Шепард-Лонгборг, які також є сестрами барів Рубі та Броннум, додали Лідкоб до своєї коктейльної імперії шість років тому. Триповерховий бар у модному районі Вестербро встановлений у будинку, побудованому в 1886 році фармацевтом Х.П. Мадсен. У будівлі розміщувались виробничі потужності аптеки "Вестербро" понад 100 років, але вона занепала, коли заклад закрили у 1980-х. Коли Расмус помітив це в 2010 році, він побачив потенціал відновити майно та запропонувати ліки без рецепту.
заслуга: Ніколь МейсонLidkoeb був побудований з нуля - починаючи з яскравої основної смуги на рівні землі. "У ньому справжнє скандинавське відчуття з великою кількістю природного світла, що не завжди часто зустрічається в коктейльних барах", - каже генеральний менеджер Колін Еді. Коли головний бар замирився, вони рушили на другий поверх або вгору на другий поверх, де простір обладнаний великими затишними кабінками та старовинними портретами. Останнім доповненням був віскі-бар на останньому поверсі. "Це просто особливе місце, особливо взимку, коли надворі сніг, і ти біля вогню з приємною драмою", - каже він. "Важко перемогти".
Перші два рівні зосереджуються на коктейлях і мають живучу атмосферу. У суботу вночі бар другого поверху перетворюється на вечірку, коли грають діджеї. Верхній поверх відчуває себе втечею від міста, де можна згорнутися на диван Честерфілд серед теплих лісів та оголеної цегли. Незалежно від вашого смаку коктейлів - чи дизайну - Lidkoeb має простір для вашого ідеального вечірнього відпочинку.
заслуга: Ніколь Мейсон
Слайд-шоу10 Фотокредит: Ніколь МейсонПерший поверх має сонячну, скандинавську естетику. Білі підвісні світильники в індустріальному стилі висять над довгим дубовим бруском.
заслуга: Ніколь МейсонВеликі арочні вікна заливають простір світлом. Кабінки трималися низько, так що барна стійка відчувала себе більш відкритою і товариською.
заслуга: Ніколь МейсонЧорно-білі плитки створюють геометричний візерунок, який вирівнює область зберігання за барною стійкою. У меню представлені повороти на класичні коктейлі, такі як сухі мартіні та дайкірі разом із винахідливими напоями, включаючи витримний шейк з арахісовим маслом, вимитим жиром бурбоном.
заслуга: Ніколь МейсонПохмура сходи веде від бару на першому поверсі до просторів нагорі, які відкриті по п’ятницях та суботах.
заслуга: Ніколь МейсонУ задимлених сірих стінах відображаються старовинні портрети в барі на другому поверсі, який прикрашений зношеними дерев’яними столами та шкіряними кабінками.
заслуга: Ніколь Мейсон"Бар справді красивий і досить неповторний", - каже Еді. "Датська сцена коктейлів була ще відносно молодою на той час, незважаючи на те, що місто заможне, тож я міг бачити, що існує реальний потенціал, який може мати тривалий вплив".
заслуга: Ніколь МейсонІмена відомих датчан, таких як художник Кнуд Хвідберг, прикрашають стільці. "Ми вважаємо, що деталі неймовірно важливі", - каже Еді. "Ми намагаємось не скупитися на дизайн".
заслуга: Ніколь Мейсон"Ви відчуваєте справжнє тепло від кімнати", - каже Еді з віскі-бару третього поверху. Оголені цегляні та стельові балки додають інтимній атмосфері.
заслуга: Ніколь Мейсон"Ви також оточені кількома сотнями віскі, тож якщо ви це впадаєте, це насправді є Чарлі та шоколадна фабрика відчуваю, - каже Еді. Старовинні шкіряні дивани увінчані затишними кидками; настільні свічки додають м’якого світла і тепла.
заслуга: Ніколь МейсонКоманда особливо уважно поставилася до проектування туалетів. "Що стосується коктейльних барів, я думаю, що туалети часто не помічають", - каже Еді. "Я був у стільки прекрасних барів, які мають жахливі туалети, що прикро. Ми, безумовно, вирішили не потрапляти до цієї категорії".
