Будь-електричні чи ручні, механічні відкривачі для банок складаються з однакових критичних робочих частин. Основні деталі тримають консервну банку вручну чи з встановленою або вбудованою основою - і розрізають банку, відкриваючи, що значно спрощує доступ до вмісту металевих банок. Перший відкривач для банок, який проколов металевий верх банки, був сконструйований у 1858 році. Пристрій, який ми всі знаємо сьогодні круглим ножем, був винайдений у 1870 році і дозволяє безперервно гладкою кромкою кришки; майже 60 років потому був винайдений перший електричний відкривач для банок.
Дія відкриває ручну консервну банку.Основа або ручка
У ручних відкритих банках рукоятках ручка дозволяє операторові тримати банку стійкою однією рукою, стискаючи ручки разом, щоб інша рука могла керувати кривошипом. У змонтованих відкривачках для банок, як правило, прикручених до стільниці або настінних, основа тримає консервну банку стійкою, а в електричних відкривачах для банок вбудована основа допомагає підтримувати положення під час відкривання.
Кривошип
Будь-електричним чи ручним, кривошип працює приводом. Деякі відкривачі для банок, встановлених на стіні та на лічильника, мають регульований кривошипний вал для розміщення банок різного розміру.
Круглий ніж або клинок
Кругле лезо використовується для проколювання металу та відкривання банки в ручних та електричних відкривачах.
Держатель ножа
Круглий ніж тримається на місці з невеликою металевою деталлю, що нагадує дюбель, і вирівнює ніж з операційною передачею.
Gear або Feed Gear
Невелика шестірня переміщує круговий ніж в обох типах консервних отворів. Шестірня з'єднана з електричним кривошипом або ручним кривошипом, яким керує оператор.
Двигун
В електричних відкривачах консервних двигунів мотор працює на шестерні, кривошипі та обертовому ножі.
Магніт на кришці
У електричних відкривачах для банок магніт допомагає розташувати банку під час відкривання і тримається на металевій кришці, як тільки вона виймається з банки.
