Приготування їжі на вулиці у вугільній ямі вимагає спеціальних запобіжних заходів, яких не потрібно було б виконувати з іншими способами приготування. Використовуючи піч або мангал для барбекю, потрібно лише повернути ручку, щоб вимкнути джерело палива, але з вугіллям, якщо вони не будуть погашені належним чином, приховані вугілля могли знову запалитись і розпочати без нагляду вогонь, який міг легко поширитися поза ями. Уникайте стихійних лих і перед тим, як виїхати з району, повністю вичерпайте пожежі з вугільних ям.
Двічі перевіряйте вугілля після гасіння вогню, щоб переконатися, що не залишилося вугілля.Задуха
Задушивши вогонь будь-якого джерела кисню, загасити полум'я та будь-які світиться вуглинки. Для великих ямкових мангалів закрийте всі отвори і поставте кришку, щоб кисень не потрапляв. Для пожежних ям у землі, що використовуються для барбекю, накрийте яму шаром піску. Зачекайте одну годину, перш ніж перевірити вугілля на якісь палаючі вугілля. Кількість часу, необхідного для гасіння пожежі, залежатиме від кількості використовуваного вугілля та розміру ями. Використовуйте цей метод, якщо у вас є невелика куча вугілля і час на перевірку вугілля через годину.
Обприскування
Розпилення вугілля водою генеруватиме велику кількість пари, але вода також діє на те, щоб кисень не потрапляв до вугілля, щоб не спалювати їх. Встаньте назад, обприскуючи вугілля, щоб уникнути подачі гарячої пари. Використовуйте тонкий розпилюючий туман з лійкою або садовим шлангом, а вугілля розмішайте довгою вогнезахисною паличкою, щоб гарантувати, що все вугілля намокло, що особливо корисно для швидкого гасіння великих пожеж на барбекю.
Данкінг
Щоб ретельний метод забезпечив гасіння кожного вугілля, занурте його у воду, що може бути використане як вторинний спосіб для будь-якого іншого методу, щоб у вугіллі не було більше вугілля. Зачекайте, поки вугілля загине, і перенесіть їх з ями окремо у велику ємність з водою. Видаліть просочений вугілля на негорючій поверхні для висихання перед зберіганням у вогнестійкій ємності. Висушені вугілля можна повторно використовувати, якщо ви додасте шприц легшої рідини, щоб розпочати їх наступного разу.
Екстрені заходи
Якщо виникне велике спалах, вам потрібно буде мати під рукою прилад для управління ним. Завжди тримайте поблизу вогнегасник під час використання будь-якої ями для барбекю або вогню для використання, якщо полум'я виходить з ями. Тримайте під рукою невелику пляшку з водою, щоб зменшити полум'я від попадання жиру на гаряче вугілля. Для більшого полум'я насипте харчову соду над вогнем, щоб погасити полум'я, що зіпсує вашу їжу, але вбереже решту площі від пожежі.
