Слово "перколат" - це процес, коли рідина поступово проходить через проникну речовину з висновком, що рідина виходить із союзу з іншою якістю, ніж те, що спочатку існувало до процесу просочення.
Як працює кавова кашка Percolator?Дія бульбашки
Кавовий перетворювачКавова каструля з перколятором функціонує, використовуючи природну дію бульбашок, що створюються окропом на дні горщика.
Порожня штокова трубка насоса забезпечує концентрацію цих бульбашок, що збираються разом, витісняючи воду вгору через трубку.
Потім ця трубка розбризкує воду по кришці розкидувача, яка ретельно розпорошує воду над меленою кавою, насичуючи її. Кришка розкидувача розроблена з отворами різного розміру для рівномірного насичення кави. Розкидувач також виконує подвійну мету запобігання розсипання меленої кави в решту горщика.
Пивоварний цикл
Коли вода кипить у більших рулонах, вона також виплесне через дно кошика з кавою, впливаючи на каву з обох сторін, оскільки вода також буде стікати вниз через каву та через дно кошика в решту окріп.
Вода буде продовжувати проходити цей цикл знову і знову. Це робить каву міцнішою і міцнішою, вливаючи бобові олії більш ретельно з водою до тих пір, поки кавова каструля не буде знята з тепла.
Для того, щоб бути кавовим котлом для перколятора, горщик повинен мати внутрішні особливості вертикальної стовбурової трубки насоса та кошика для утримання кави та для пропускання води. Трубка зазвичай сидить на підставці, а кошик для подрібнення кави опирається на трубку. Кошик має перфоровану кришку розкидувача, яку слід покласти поверх неї.
Параметри
Деякі форми кришки, часто зроблені зі скла або пластику для перегляду кольору кави та визначення готовності, розташовуються вгорі. Трубка штока насоса проходить через кошик і через кришку розкидувача і тримає ці шматки надійно.
Цей горщик може бути виготовлений з металу, який можна підпалити на вогні для нагрівання, або він може бути зі скла, і вода може бути попередньо нагріта до того, як залити його в кавоварку для перколятора. Він також може бути виготовлений з будь-якої кількості матеріалів, але бути електричним, щоб він нагрівався, просто підключивши шнур до розетки.
Паперовий фільтр не потрібен у кошику для подрібнення кавового перкулятора. Але якщо всі шліфувальні машини, що втечуть в горщик, потрібно повністю уникнути, необхідно використовувати спеціалізований фільтр-перколятор.
