Якщо ви коли-небудь хотіли вирощувати гриби, щоб заощадити гроші, купуючи їх, можете також розглянути їх вирощування як невеликий стартовий бізнес. Після того, як ви дізнаєтесь основи вирощування грибів, для вирощування їх у достатній кількості для продажу та продажу не потрібно багато зусиль чи тренувань. Оскільки гриби залишаються великим попитом і коштують багато доларів за фунт, ви можете продати їх оптовим торговцям або запропонувати їх за роздрібними цінами та отримати здоровенний прибуток.
Продаж грибів в США за 2009-2010 рр. Склав 793 млн фунтів. на Національну службу статистики сільського господарства.Маркетинг
Крок 1
Створіть рахунки покупців на роздрібних ринках, таких як місцеві продуктові магазини, які, як відомо, працюють з місцевими виробниками, ринки фермерів чи ресторани. Роздрібні ринки стягуватимуть або плату за зберігання вашого товару, комісію за кожну продаж, або вони можуть придбати товар прямо.
Крок 2
Реєструйте облікові записи на веб-сайтах продовольчого кооперативу, таких як Skagitvalleyfoodcoop.com або Puget Sound Food Network (див. Ресурси), і намічайте терміни, щоб продавати свою лінійку товарів продавцям і дистриб'юторам.
Крок 3
Створіть рахунки покупців на місцевих оптових ринках, таких як власників ресторанів чи торгових мереж, які бажають надати нову лінійку продуктів. Оптовий клієнт вимагає глибоких знижок, але вони купують оптом. Вони також вимагають послідовної доставки продукції.
Крок 4
Отримайте рецепти, щоб розширити базу своїх продуктів, включаючи грибні соуси та сушені гриби. Хоча ви хочете продавати свої свіжі продукти, ви можете створити більше продажів за допомогою більшої лінійки продуктів.
Підготовка бізнесу
Крок 1
Отримайте податковий ідентифікаційний номер для свого бізнесу, відомий як ідентифікаційний номер роботодавця (EIN), відвідавши IRS.gov та заповнивши онлайн-форму SS-4. Ви отримаєте свій EIN негайно, і разом з ним ви зможете повідомити про прибуток свого бізнесу з метою оподаткування.
Крок 2
Отримайте свій ідентифікаційний номер податкового збору, відвідавши довідник відділів податків з продажу уряду на сайті SkipMcgrath.com. Клацніть свій штат, щоб перейти на відповідний веб-сайт уряду штату, і подайте заявку на свій номер податкового збору, заповнивши онлайн-форму, яка компенсує використання продажів та утримує податки на продаж. Ви отримаєте свій податковий номер негайно, і ви зможете використовувати його для встановлення рахунків продавця, тому вам не доведеться сплачувати податок з продажу товарів або інгредієнтів, які використовуються для перепродажу товарів.
Крок 3
Виберіть назву для свого бізнесу, відвідавши веб-сайти, такі як Bizfiling.com або Mycorporation.com, щоб визначити наявність назви вашого підприємства. Для заохочення початкових продажів назва компанії повинна складатися з унікального, привабливого, зручного для клієнта імені, яке чітко визначає ваш продукт.
Крок 4
Відвідайте міську ратушу, щоб отримати місцеві ліцензії та дозволи, які включають фіктивний дозвіл на ім’я, місцеву ліцензію на експлуатацію, ліцензію відділу охорони здоров’я та ліцензію на податок з продажу. Фіктивний дозвіл на ім’я дозволяє вам вести свій грибний бізнес під обраним вами ім'ям, а місцева ліцензія на експлуатацію дозволяє вести бізнес з місця в межах міста. Для продажу продуктів харчування вам потрібна ліцензія відділу охорони здоров’я, і ви можете використовувати свою ідентифікацію податку з продажу, щоб отримати місцеву ліцензію на податок з продажу.
Планування та підготовка продукції
Крок 1
Створіть місце для вирощування грибів, знаючи, що він повинен забезпечувати високий рівень вологості повітря від 95 до 100 відсотків та майже повну темряву. Початкові температури повинні залишатися на рівні 70 градусів за Фаренгейтом, а загальна температура вирощування повинна залишатися на рівні від 50 до 55 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Вирішіть, які види грибів ви хочете вирощувати, знаючи, що гриби шиітаке забезпечують прийнятну замінник м’яса для вегетаріанців і забезпечують відносно просте вирощування. Гриби білої кнопки пропонують популярний варіант для продавців грибів, а гриби портабелло вимагають тривалих термінів вирощування, оскільки вони представляють завершальну стадію грибів портобеліні.
Крок 3
Придбайте свої експлуатаційні та зростаючі приналежності, які включають грілки, вирощування горщиків, добрива, пляшки для розпилення, садові ножиці, упаковка для харчових продуктів, целофанове обгортання, 8 1 / 2- 11-дюймові аркуші цінових наклейок, лазерний або струменевий принтер, термометр і портативний зволожувач повітря з автоматичним контролем вологості.
Крок 4
Придбайте спори чи нерести в Інтернеті на веб-сайті Earthstongue.com, Sporestore.com або Naturalmushrooms.com. Спори складаються з еквіваленту насіння грибів, а нерести складаються з молодих грибів, які вже ростуть.
Крок 5
Придбайте або підготуйте свої вирощувальні середовища, які можуть включати «вирощування колод» для грибів шиїтаке або неглибоку 2-дюймову або чотири-дюймову керамічну миску для грибів білого ґудзика або грибів портобелло.
Вирощування та збирання врожаю
Крок 1
Помістіть спори в брус для вирощування або керамічні миски і нагрійте їх до 70 градусів за Фаренгейтом, використовуючи нагрівальну площадку. Дайте їм нагрітися приблизно три тижні.
Крок 2
Перемістіть середовище вирощування до місця, визначеного як місце вирощування. Він повинен залишатися між 50 і 55 градусами Фаренгейта при майже темних умовах.
Крок 3
Дайте грибам культивуватися протягом трьох-чотирьох тижнів.
Крок 4
Збирайте гриби, коли грибні парасольки повністю сформуються і кришка очистить стебло.
Крок 5
Упакуйте та підготуйтеся до своїх ринків збуту.
