Кукурудзу можна вирощувати в домашньому саду, хоча для її успішного росту часто потрібно багато місця і завжди потрібно більше однієї рослини. Кукурудзяним рослинам потрібно запилити один одного, щоб стати родючими. Їм вигідно посадити близько один до одного, щоб сприяти кращому заплідненню та, таким чином, більш рясному врожаю. Коли з’являються косинці рослини кукурудзи, рослина переходить у стадію запліднення.
Кукурудза готова до врожаю, коли досягне стадії доїння.Шовчання
Шовчання - це стадія, коли з вуха кукурудзи виходить тасьма або кукурудзяний шовк. Зазвичай це відбувається приблизно від 55 до 66 днів після появи сіянців кукурудзи з землі. На цьому етапі рослина кукурудзи готова до запилення. Пилок з верхньої тичинки кукурудзяної рослини змішується з шовком з колосків кукурудзи для запліднення кукурудзи. Чим більше запліднених шовків, тим більше ядер буде на вухо.
Пухирі
Пухирі - це наступний етап розвитку кукурудзи. Після запилення ядра починають формуватися всередині вух кукурудзяної крупи. Качан буде майже повного розміру, а шовк вуха почне темніти і висихати. Цей етап починається приблизно через 12 днів після того, як сталося запилення.
Доїння
Доїння - це етап, коли кукурудзяні колоски готові до збирання. Зазвичай ця стадія настає приблизно через 20 днів після замулювання або запліднення кукурудзи. У цей момент ядра почнуть жовтіти на зовнішній стороні і міститимуть нежить, молочну рідину всередині. Ядра будуть майже повністю вирощені, і вони будуть на рівні 80 відсотків вологи.
Дентінг
Зубність - це процес, який відбувається з кукурудзяними ядрами, якщо колоски залишаються на рослині після проходження етапу доїння. Коли рівень крохмалю зростатиме в межах кожного кукурудзяного ядра, на верхній частині кожного ядра з’явиться вм'ятина. Через 36 днів після запліднення або здрібнення ядра майже всі будуть вм'ятими або перебувають у процесі зубріння. Це один із способів сушіння кукурудзи на рослині.
