заслуга: Коді Енн БекманХто: Райан Харден і Роб Уотсон, співвласники кавових ростерів Camellia
Де: Центр міста Сакраменто, Каліфорнія
Стиль: Мінімалізм під впливом японців
Хоча порив кофеїну необхідний для більшості людей, щоб почати свої дні, мало хто вважає це ритуалом. Незалежно від того, захопивши швидку чашку на шляху до роботи або збивши заздалегідь заварену суміш з вашої дорожньої кухлі, купівля кави чи чаю має репутацію швидкої та трансакційної. Зрештою, хто встигає зупинитися і понюхати кавові зерна?
Але добре відоме кафе Camellia Coffee Roasters в центрі міста Сакраменто спрямовує задоволення назад на каву та чай, завдяки чому ви хочете зупинитися і залишитися ненадовго.
заслуга: Коді Енн Бекман"Ми вирішили створити Камелію, тому що любимо дух і енергію готувати каву та подавати друзів просто заради задоволення, і хотіли створити простір, де ми можемо робити це щодня", - говорить Райан Харден, засновник і співпрацівниця власник простору.
Гарден і співвласник Роб Уотсон виросли в Сакраменто і після більш ніж десятиліття, працюючи в кавовій спільноті, вони хотіли зробити свій власний слід у галузі. Дует врешті-решт оселився на невеликому просторі на публічному ринку WAL, спільному обідньому та роздрібному просторі під лофтами Art Wals Lofts. Але, хоча вони знайшли золото нерухомості вздовж нової міської вулиці R, дизайн району не відповідав баченню дуету.
заслуга: Коді Енн Бекман«Як перероблений склад, це дещо промислово і мінімально», - говорить Гарден. "Дизайн Камелії спрямований на розширення та освіження ринку, надихаючи на цвіт іменника світлими шпильками, приглушеною зеленню, яскравими білими, блондинним деревом, міддю та тропічними рослинами".
Гарден і Ватсон заручилися дизайнерською студією WOOL на базі Сакраменто, щоб взяти кермо, щоб оновити свій простір.
"Я думаю, що для" вигляду "я хотіла чогось іншого, чого я не бачила в Сакраменто", - пояснює Емілі Уайлдер, половина WOOL. "Щось дещо стрункіше, мінімальніше і сучасніше. Я хотів, щоб усі елементи дизайну справді створили і доповнили досвід".
заслуга: Коді Енн БекманНатхнення для космосу прийшло до Уайлдера під час недавньої подорожі до Токіо. "У Камелії дуже свіжа японська атмосфера: повна світла і дуже грайлива", - каже вона.
заслуга: Коді Енн БекманСвітлі дерев'яні акценти, незаймані білі стіни та пишні рослини, Камелія спритно захоплює мінімальний, молодий та натхненний японцями дух. Але найбільшою - і найбільш примітною - особливістю, яку може запропонувати місце, є її рожеві плитки, виготовлені невеликою компанією в Японії. Уайлдер створив унікальну кольорову попсу, облицювавши кав'ярню, а також плиткою старої церкви, що є одним з улюблених дизайнерських моментів Гардена та Уотсона.
заслуга: Коді Енн Бекман"Ми любимо сидіння в барі", - додає Гарден. "Це дозволяє нам спілкуватися з нашими друзями та гостями та спілкуватися більше, ніж просто у касі".
заслуга: Коді Енн БекманВ якості власної позиції на кавовій сцені Сакраменто Гарден і Ватсон хотіли створити напрямок, який вирізнявся, а не змішувався.
заслуга: Коді Енн Бекман
заслуга: Коді Енн Бекман"Ми прагнемо змінити стиль кафе-сакраменто, де влаштувались", - говорить Гарден. "Ми хотіли привернути свіжі очі до кави та сервісу, і наш простір - це відображення цього". Легка і яскрава Камелія пропонує попити свіжого повітря на іншому промисловому тлі.
заслуга: Коді Енн Бекман
заслуга: Коді Енн Бекман"Мені сподобалося завдання перетворити такий невеликий простір, який вимагав від нас бути дуже креативними та чутливими", - каже Уайлдер. "Простір відкритий для цілого ринку, але він викликає таку інтимну та єдину атмосферу".
